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RECURSO FORESTAL

DESCRIPCION DE LOS PRODUCTOS FORESTALES NO MADERABLES

MAMEY (http://www.tropilab.com/mamey.html)

Género y Especie: Mammea americana L
Familia: CLUSIACEAE
Parte Empleada: Fruto


Distribución: Árbol al parecer nativo de las Antillas, de donde se ha extendido a todo América tropical.

Descripción: Árbol siempre verde que puede alcanzar hasta 25 m de altura en sus zonas de origen, con la copa piramidal, densa, y la corteza marrón-grisácea, de áspera a escamosa o agrietada. Ramillas con látex amarillento. Hojas opuestas, simples, elíptico-redondeadas, de 15-25 cm de longitud y 5-10 cm de anchura, redondeadas en el ápice y en la base. Textura coriácea; haz de color verde oscuro brillante y verde más pálido en el envés. En su superficie tienen puntos glandulares visibles a trasluz. Se disponen orientadas hacia arriba a la manera de un magnolio. Flores solitarias o en pequeños grupos, muy vistosas, fragantes, de color blanco. Miden 2-2.5 cm de diámetro. Existen flores masculinas, femeninas y bisexuales. Fruto drupáceo, globoso, de 8-18 cm de diámetro, con corteza gruesa y pulpa de amarilla a rojiza, jugosa, conteniendo 1-4 semillas oblongas de color marrón rojizo.

El cultivo: Requiere suelos fértiles, bien drenados, mejor arenosos. Requiere de sol constante y soporta sólo suaves sombras. No tolera el frío y puede ser dañado con temperaturas muy bajas.

Usos: Su madera no es de buena calidad, utilizándose localmente en postes, como combustible y algunos usos domésticos. El fruto se consume fresco en ensaladas, o en conservas, jugos, mermeladas y néctares. Es muy rico en pectinas. Destilando las flores se obtiene un refrescante y digestivo licor aromático. El látex gomoso de la corteza hecho polvo se ha utilizado como insecticida antiparasitario, así como las semillas.